Comida Mexicana: Tamales de Yogurt

Cuando vives un poco lejos de la ciudad tienes que hacer las cosas un poco diferentes en la cocina. Tengo que programar bien las compras de la semana, porque si llegan a faltar tortillas o algo así, se me hace un poco complicado ir solo por eso a la tienda. Sobre todo cuando es algo que te das cuenta que falta a la mera hora que vas a preparar o a empezar a comer. Vivir en "el campo" me ha enseñado varias cosas.

Algo que trato de que no falte en mi alacena, por ejemplo, es un kilo de maseca. Así, si se acaban las tortillas, puedo hacer en cualquier momento. Me resulta más fácil hacer las tortillas que ir por ellas a la tiendita. Y así empieza la historia de los tamales de yogurt que me puse a hacer el otro día como a las 10 de la noche! Claro que terminé como a las 2:30.