Mezcla de nueces delicious!!

Buenas noches! Mientras espero que se terminen de coser unos frijoles que puse hace un rato mientras veía una película. Y que se tardaron demasiado porque se acabó el gas :s. Bueno, mientras eso pasa, aprovehco para escribir esta receta que me parece DE LI CIOUS!!

En la escuela, con el Club de la Alimentación, empezamos a pedir a las mamás de facebook que nos pasen sugerencias de refrigerios de los que les mandan a sus hijos. Han llegado muy buenas ideas! Y las vamos a publicar en el mural de la escuela. Y espero subir todo pronto al blog del Club de la Alimentación (clubalimentacion.blogspot.mx). Este blog está alimentado por ideas de muchas mamás que forman parte del movimiento del Club, por una vida saludable desde la cocina. Hay recetas muuuy buenas!! Me encanta formar parte de este grupo que cada vez se consolida más.

Pero tanto rollo, es para decir que aquí tengo el snack que le mandé a mis hijos a la escuela ayer. El cual está en verdad riqúsimo. La idea de hacer así las nueces la saqué de unas nueces que venden en Costco, que no compré porque estaban carísimas, pero leí los ingredientes principales, y aquí la receta que salió de mi cocina, con lo que había ... 

Cómo pelar una tuna?

Andaba en el super hace unos días, acompañada por los niños. Siempre es un reto ir con los grandes al super, porque quieren que les compre cosas que yo no quiero, y es un estira y afloja casi todo el tiempo en ese lugar lleno de tentaciones. Bueno, pero hay algo que si me gusta que me pidan, y son frutas o verduras raras. Siempre se sorprenden cuando ven alguna fruta que no conocen o alguna verdura diferente. Y eso me gusta, porque es una oportunidad de que prueben algo nuevo. Y ellos ya saben que a eso siempre digo que si :). Y en esa ocasión le tocó el turno a la tuna.

Aunque ya la habían visto, y casi estoy segura que probado antes, quisieron llevar tunas a la casa. A la primera, le quité la cáscara como a todas las demás frutas, cortándo con el cuchillo, tratando de no llevarme demasiada pulpa de encuentro. Pero pronto recordé, no se de dónde me vino el recuerdo, pero alguna vez aprendí a pelar una tuna de una manera muy sencilla. Y si era verdad lo que el recuerdo fugaz trajo a mi memoria ... 

A lo mejor ya saben, pero si no, espero que les sirva el tip :). Además, estoy como con juguete nuevo, probando el instagram y poniéndole filtros a mis fotos, y así quedaron las de la tuna ...

Así estaba la tuna completita, lavadita y sin espinas :)

Paso 1. Cortas los extremos y le haces una cortadita a lo largo con el cuchillo, no muy profunda, sólo la que corte la cáscara.

Paso 2. Con tus dedos, jala por el corte que hiciste tratando de pelar la tuna.

Así se va viendo cómo se desprende la cáscara. Súper fácil!

Y así queda, lista para disfrutar!!

Y después de probarla, mis hijos concluyeron que no les gusto mucho :(. Pero, al menos Sofi piensa darle una nueva oportunidad. Su maestra de vivero les dijo que les iba a llevar tunas a probar, y quiere probarlas de nuevo :).

Ahorita, las tunas están en temporada, hay que aprovechar!! Si no las han probado, es una buena oportunidad, y si ya las probaron y no les gustaron, qué tal una segunda oportunidad?

Provecho!!!